Tatlı Su Üretme Sistemi iki adet plaka paketinden oluşmaktadır. Bir paket evaparator olarak, diğer paket te condenser olarak görev yapar. Vakum altında çalışarak suyun kaynama noktasını düşürür ve dizel makineden gelen sıcak su veya buhar deniz suyunu buharlaştırarak yukarıdaki plaka paketine yönlendirir. Condenser den geçen buharlaşmış deniz suyu, tekrar deniz suyu yoluyla yoğunlaştırılarak saf su elde edilmiş olunur.

Bu çalışma sayesinde başta gemiler olmak üzere birçok işletmenin kullanma ve içme suyu gereksinimi sağlanmış olur.

Sistem tuzluluk alarmı veren bir cihaz ile donatılmıştır ve bu cihar suyun tuz oranı sürekli kontrol ederek güvenli bir şekilde kullanılmasını sağlar. Aynı zamanda gerekli aksesuarla destekliğinde içme suyu olarak da kullanılır.

Buharlaşma ve yoğunlaşma dikine gerçekleştiği için bu sistemde kullanılmak üzere dikey akış kanalı olan plakalar tasarlanmıştır. Bu da sistemin daha fazla üretim yapmasını sağlamıştır.

Tatlı Su Üretme Sistemi modeline göre 24 saat te 1 ile 150 ton arası deniz suyundan tatlı su elde etme özelliğine sahiptir.